为大力弘扬劳动精神，提高青年学生的劳动技能和实践能力，提升后勤餐饮岗位员工的服务水平，6月14日下午，我院在学生食堂举行第二届“爱劳动 强技能”校园厨艺大赛。党委书记张政利、副院长田长永出席了本次活动。
本次大赛由素质教育学院、后勤基建处、团委联合举办，并特邀高级烹饪技师、国家级评委李世鹏、孙国强、邵鹏波担任评委。根据赛事设置，参赛队分为学生组和餐饮员工组。其中，7个二级学院分别选送两支学生参赛队，比赛内容为烹饪家乡传统美食和创意菜品；后勤餐饮公司的4组参赛队每队烹饪一道规定菜品和一道特色菜品。
比赛过程中，各参赛队员身着干净整洁的服装，纷纷亮出拿手绝活，凭借娴熟精巧的刀工技术、巧妙出色的食材搭配、别出心裁的摆盘设计，完成了一道道色香味俱全的菜肴。选手们用“新疆手抓饭”“水煮鱼”“佛手白菜”等7道地方特色美食和“万缕金丝虾”等造型独特、色香兼具的11道创意菜品，展现了出色的烹饪技巧，还通过现场介绍菜品来历和寓意，宣传、推广了家乡的特色饮食文化。张政利书记、田长永副院长与参赛选手们进行了交流，并对大家的菜品和创意给予高度赞誉。
最后，评委综合了操作流程、菜品品质、食材选配、创新创意等方面的评分，认定经济管理学院和食品药品学院参赛队的“全鸡炒米粉”和“一骑红尘妃子笑”两道菜品获得一等奖，畜牧兽医学院的“芥末虾球”等四道菜品获得二等奖，信息与工程学院的“菊花鸭掌”等八道菜品获得三等奖；后勤餐饮康惠二队获得本次厨艺大赛“舌尖上的美食”荣誉称号。
学院有关职能部门负责同志和500余名学生代表在现场观看了厨艺大赛并参与了有奖答题活动。
（素质教育学院 王丹炜 撰稿）
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